Tartar de aguacate y palitos
Ahora que las temperaturas van subiendo nos apetece platos más frescos y sobre todo fáciles y rápidos de hacer como este tartar de aguacate, os sorprenderá.
Ingredientes
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50 g nueces
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2 aguacates maduros
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200 g palitos de cangrejo
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30 g zumo de limón
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100 g mahonesa
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50 g cebolleta bien picada
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4 gotas Tabasco (opcional)
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50 g pimiento morrón picado
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Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Echamos las nueces en Thermomix y picamos 4 seg / vel 4. Reservamos
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2
Echando los palitos y troceamos 3 seg/ vel 4. Reservamos
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3
Echar en el vaso la pulpa del aguacate , el zumo de limón, mahonesa, Tabasco, cebolleta, pimiento morrón una pizca de sal y de pimienta y programamos 3 seg/ vel 5.
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4
Mezclamos todo lo del vaso conjuntamente con lo que tenemos reservado, con cuidado, usamos un aro de emplatar y lo decoramos con unas medias nueces enteras.
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