fanifaniのキッチン

父の誕生日は２月でしたが、
家族のスケジュールが合わず、
今日やっと、お祝いの晩御飯となりました。

メニューは父のリクエストでしゃぶしゃぶ！
（本当はすき焼きかしゃぶしゃぶでしたが・・・）
奮発していいお肉を準備。
健康のために野菜もたっぷりです。
定番のねぎ、春菊、えのき、芹に加え、
貝割れ大根、レタス、小松菜の葉っぱの部分も・・
レタスのしゃぶしゃぶっておいしいですよね～。

薬味も、金ゴマ、ねぎ、しょうが、みょうが、紫蘇、大根おろし、卵黄のしょうゆ漬けといろいろ楽しめるようにしました。
たれは自家製のポン酢とごまダレ。

〆はうどんで大満足してもらえました！！
改めて、いつもありがとう、父上様！