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炭焼き居酒屋「銀ちゃん」
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ごはん日記
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山わさび味噌
炊き立てのごはんにお醤油をたらして食べるとおいしいです♪つーんとするわさびの香りに、涙...
材料:山わさび、味噌、本みりん
公開:05/05/14 更新:05/05/22 レシピID:197097
ゆり根入りキーマカレー
ナンに合うスパイシーなキーマカレーです。おろしにんじんもたっぷり入ってます。...
材料:豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、ゆり根、トマトジュース、赤ワイン、カレールゥ、カレー粉、ガラムマサラ、ピッキーヌ(又はハバネロ)、にんにく、サラダ油(又はグレープシードオイル)
公開:05/04/16 更新:05/04/21 レシピID:192981
ラム肉のポン酢おろし和え
カルニチンたっぷりのラム肉のおつまみです。大根おろしの汁気をきってお弁当にもどうぞ♪...
材料:生ラム肉、ピーマン、酒、大根、ポン酢、一味唐辛子
公開:05/04/13 更新:05/04/13 レシピID:192539
豚挽き肉とホタテの玉ねぎ詰め
荒引のひき肉にさいの目に切ったホタテを混ぜ、美味しい玉ねぎに詰めて焼きました。赤ワイン...
材料:豚挽き肉、生ホタテ貝柱、卵、パン粉、ナツメグ、塩・胡椒、玉ねぎ、小麦粉、サラダ油、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、レモン汁、胡椒
公開:05/04/02 更新:05/04/04 レシピID:190793
春キャベツと豚肉のゴマソース炒め
中濃ソースと練りゴマで、ちゃちゃっとおいしい炒め物です。...
材料:豚もも薄切り肉、春キャベツ、ピーマン、中濃ソース、練りゴマ、天然塩、胡椒、酒、サラダ油
公開:05/03/25 更新:05/03/27 レシピID:189586
焼き鳥風「鶏のムニエル」
小麦粉をまぶしてまわりをパリっと焼いた胸肉と、使い込んだ焼き網焼いた炭焼き風味付きの野...
材料:鶏胸肉、天然塩、テーブル胡椒、小麦粉、ニンニク、グレープシードオイル、醤油、赤ワイン、砂糖、本みりん、味噌、テーブル胡椒、付け合せ野菜
公開:05/03/23 更新:05/03/27 レシピID:189251
赤ワイン仕立ての「ジンギスカン」とたっぷり茹で野菜
生ラム肉に赤ワインなどで下味を付けたジンギスカンです。予め茹でた野菜と一緒に肉を焼くの...
材料:生ラム肉、赤ワイン、醤油、ピーチネクター、オニオンパウダー、おろし生姜、おろしにんにく、一味、野菜、ジンギスカンのタレ、一味
公開:05/03/20 更新:05/03/22 レシピID:188654
スパイシーザンギ
スパイスのきいた辛目の塩味ザンギ(鶏の唐揚げ)です。ビールのお供にさいこー♪...
材料:鶏もも肉、酒、クレイジーソルト、カイエンペパー、テーブル胡椒、パプリカ、卵、片栗粉、小麦粉、揚げ油
公開:05/01/29 更新:05/03/13 レシピID:180090
冬のマカロニサラダ
EXバージンオイルと純米酢を入れ、ちょっとのマヨネーズでなめらかなマカサラです。ほうれ...
材料:サラダ用マカロニ、細切り高野豆腐、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、茹でほうれん草、ゆで卵、EXバージンオイル、純米酢、天然塩、砂糖、胡椒、マヨネーズ
公開:05/02/27 更新:05/02/27 レシピID:185046
冬のご馳走♪サクっと「牡蠣フライ」
ポテチを入れたパン粉でさっくりじゅすぃ~な牡蠣フライ。冬が旬です。...
材料:生牡蠣、卵、小麦粉、パン粉、ポテトチップス、天然塩、テーブルコショー、揚げ油
公開:05/02/08 更新:05/02/08 レシピID:181824
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