Γλυκό σταφύλι
Υλικά
-
2 κιλά σταφύλια
-
800 γρ ζάχαρη
-
250 γρ νερό
-
2 κλωνάρια Αμπερόριζα
-
300 γρ αμύγδαλα ολόκληρα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε, και πλένουμε τα σταφύλια,
-
2
Τα βαζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, λίγες σταγόνες λεμόνι, και βράζουμε ώστε να λιώσει η ζάχαρη, σβήνουμε για λίγο τή να κουζίνα μας για να βγάλει το γλυκό μας όλα τα υγρά του.
-
3
Μετά από 10 λεπτά περίπου ανάβουμε πάλι την εστία της κουζίνας και βράζουμε το γλυκό μας να δέσει το σιρόπι του. Όσο χρειαστεί.
-
4
Για να τσεκάρουμε αν είναι έτοιμο έχουμε ένα πιάτο στην κατάψυξη, βάζουμε μέσα στο παγωμένο πιάτο λίγο γλυκό, έτσι ώστε να δούμε αν χρειαστεί να το δέσουμε κι άλλο.
-
5
Όταν κρυώσει βάζουμε μέσα τα αμύγδαλα και κλείνουμε σε βάζα! !!!!
Σχόλια