Παστίτσιο με μανιτάρια

Αφού έχουμε βράσει τα μακαρόνια έτσι όπως πρέπει τα βάζουμε Είτε στο ταψί είτε σε πυρέξ μπολ για ατομικές μερίδες

Εν συνεχεία σε ένα αντικολλητικό τηγάνι γουόκ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και τα σωτάρουμε Καλά αφού έχουν αρχίσει και βγάζουν τα υγρά τους ρίχνουμε όλα μας τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση

Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τα αφήνουμε όλα μαζί μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά από τα μανιτάρια μας και σοταριστούν καλά στη συνέχεια στρώνουμε τα μακαρόνια ρίχνουμε τη σάλτσα μανιταριών έτσι θα την ονομάσω και από πάνω την μπεσαμέλ ο καθένας ξέρει

Ρίχνουμε και τυράκι από πάνω από την μπεσαμέλ και ψήνουμε στο φούρνο για ένα τεταρτάκι να ροδίσει η μπεσαμέλ μας και είναι έτοιμο Καλή όρεξη Καλή επιτυχία ωραίο νόστιμο φαγάκι και υγιεινό χωρίς κρέας