はるあやのキッチン

ピーナッツバターチョコカップ

あこがれ続けたReese'sのピーナッツバターチョコカップ♪

同じハーシー社でもキスチョコやナゲットタイプはどこにでも売ってるのに、これは日本には売ってないんだよね・・・。

最近知り合いの人がアメリカに行ったので買ってきてもらって、ようやく長年の夢が叶いました(^^)

ピーナッツバターの塩気とチョコがマッチして美味しい！！

最近、塩スイーツが流行っているけど、アメリカには昔からこんな甘じょっぱいお菓子があったのね・・。

自分でも作れないかなと妄想が膨らみます(笑)

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きちんと作ったサブレはやっぱり美味♪

移動図書（バスで巡回してくるやつ）で借りた

『もっと知りたい　お菓子作りのなぜ？がわかる本』（相原一吉著）

を見てサブレを作った。

今までの本では決して書いていなかったコツなども載っていて、初めて

「本に書いてある通り丁寧に作ってみよう」

と思った。

やっぱり丁寧に作ると美味しい！

サクサクってこの事を言うんだ！！

この本欲しくなっちゃった。

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堂島ロール♪

初めて食べたときから、もう虜になってしまった堂島ロール、二回目のご対面♪♪♪

超濃厚でクリーミー、ミルクの香りがプンプンッ！の美味しすぎるクリーム！！

周りのスポンジ生地も美味しいけれど、クリームが美味しすぎてかすんでしまう程！！

もう幸せすぎる・・・・・・。
リーズナブルな値段（１０５０円）もスキ。

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念願のクリスピークリームドーナッツ

食べたい食べたいと思い続けていた、憧れのＫＫＤ。
関西在住の私にはなかなか手の届かない存在。
日本にも首都圏に３店舗しかないというのに、なぜかインドネシアの首都ジャカルタに３店舗ある。
先週インドネシアに出張した主人についに買ってきてもらえた。日本円にすると一個90円ちょっとになるそう。現地の物価にしたらちょっと高めかな？
ただシンガポールに一泊して帰国したので、丸一日経ったドーナッツ。
やっぱり固くなってるし、グレーズも溶けてしまってるし。。。
でももっちりした感じは伝わる。
レンチンしたらフワンフワンに。
あ～やっぱり出来たてのを食べたい！！

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まだまだ続くアップルパイ

今日は超手抜きアップルパイ。
先日多めに作って冷蔵庫に残してあったパイ生地を大きく伸ばし、生のりんごを乗せて周りから折り畳み、クランブルを振りかけてオーブンで４５分。
我が家はパイ生地を楽しみたいタイプなので、リンゴは一個だけ。
今日は砂糖にメープルシュガーも混ぜてリンゴに絡めてみたら・・・・
超おいしー♪

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やっぱり続くアップルパイ熱。

先日のアップルパイが美味しかったので、また焼いた。
今日はマフィン型に入れて６個の
「ディープディッシュアップルパイ」。
小さく焼いたら切り分ける手間が無くていいかな？と思ったけど、パイ生地をそれぞれ伸ばして敷きこんだり、りんごを少しずつ分け入れるのが思ったより大変だった(汗)

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アップルパイ

今シーズン初のアップルパイ。
何となくパイ生地を作る気がしなかったのだが、久しぶりにやる気になった。
それもフープロ使用ではなく、手作業で。
私自身のレシピにもアップルパイはあるけれど、昨シーズン終わりから気に入ってるのが、
chakoママさんの「お手軽アップルパイ」。
パン粉を敷くと、生のリンゴを焼きこむタイプでも水分が出てこなくてサクサク！
焼いている時からいい匂い♪
かなりでっかくアメリカンサイズで、1/8にカットしてもかなりビッグ。
それでも学校から帰った娘はペロリ☆
一度焼くと続けて焼きたくなるのがアップルパイ。しばらくアップルパイ熱が続きそう♪

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リコットのカップケーキ　PartⅢ

大事に食べてきたリコットのカップケーキもこれで最終章。

一枚目はクリームチーズフロスティング。ぽってりと塗られたクリームチーズは甘酸っぱくて濃厚。その上にはラズベリークリームのお花が♪
カップケーキにクリームチーズって合うかな？と思ったけど、よく合う！
とっても美味。

二枚目はピーチフロスティング。
色も味もまさに桃！のジャリジャリしたアメリカっぽいフロスティングに濃厚バタークリームがベリーグッドな組み合わせ。
マンダリンフロスティングと共に、日本ではなかなか食べられない美味しさ。

リッコトのカップケーキは濃厚かつしっかりした甘さでありながら、本場アメリカみたいにドン引きするような鼻血ものの甘さでないので、甘いものが食べたいな、と思った時には最高のスイーツだと思う☆

しっかり堪能したので、自分で作れるようにこれから試行錯誤の日々が始まるわ・・・・。...

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リコットのカップケーキ　PartⅡ

先日に引き続きリコットの超ラブリーなカップケーキ。

一枚目はカシスチョコクリーム。ほろほろの台に濃厚なチョコクリームが塗ってあり、カシスのバタークリームがうず高く絞られている。上には可愛いお花がチョコンと。
チョコクリームは薄く塗ってあるのに存在感があり、カシスの甘酸っぱさとパッチリ調和している。美味しいよ～～。


二枚目はキャラメルクランブル。
ボロボロのクランブルが乗ったマフィンとかはよく見かけるけど、クッキーみたいに固まってるのがドン！と乗ってるのは初めて見た♪
すごく軽くて砂のように崩れるこのクランブルが、土台のホロホロケーキと合うから不思議！キャラメルソースも美味。

二つとも大満足の味☆
どちらも自分では思いつかないような組み合わせて、これからのお菓子作りに一杯ヒントをもらった♪

あと残り二種類も楽しみだ～～＾＾...

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リッコトのカップケーキ　PartⅠ

アメリカンパイのお店「リコット」の超ラブリーなカップケーキ♪

どうしてもどうしても食べたくって、ついに注文してしまった！

まあ、一度食べれば自分で作る参考になるし・・・。
一度だけ、と自分に言い聞かせて贅沢しちゃった☆

一枚目はマンダリンフロスティング＆クリーム。

土台のケーキはホロホロ崩れる感じ。
うん、これこれ、こうでなきゃアメリカンじゃないよね♪
オレンジ風味のジャリジャリしたフロスティングは甘いけど、これもアメリカっぽくて良い！！
でもアメリカのほど鼻血系じゃないのですごく美味しい。
上のバタークリームはマンダリンの味はよく分からなかったけど、濃厚クリーミーで土台、フロスティング、バタークリームが三位一体となってイイ感じ。
かなり満足なケーキだった。


二枚目はマンゴーフラワークリーム。

土台はチョコレート味。
ココアやチョコを入れるとパサツキがちなのは仕方ないでしょうな。

上のバタークリームはマンゴー味。
ケーキと一緒に食べたら
「ん？どこがマンゴー？」
と思ったけど、クリームだけ舐めると確かにマンゴーの風味。
...

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