秀子の厨房

ピザ、台湾産ライチ

久し振りピザをつくりました
パン生地はパン焼き機に捏ねさせましたーー楽勝(^o^)丿

最後にピザの上にかけたハーブソルト
これは美味しいですよ

食後は台湾産のライチ、100g168円です、高いと思いながらいっぱい買いました

今度の夏休みに台湾に帰省する時に飽きるほど食べよう！
八月台湾のマンゴー、ライチ、たくさんのフルーツが旬で美味くて皆様を待っていますよーーー
レツゴーー台湾

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煎餅チェ―ピン

最近これをはまってます
やみつきです
最近我喜歡作這道料理
常常會想作來吃
不會難很簡單哦
フライパン
サラダ油
春捲の皮（フライして）
薄力粉
水
玉子
塩
胡椒
上白糖
ねぎきざみ
香菜きざみ
甜面チャン
チリソース
クレープのように作ってから端から端まで渦巻き＠のように捲きます
それから一口サイズに切り分けます

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ローソンの使い方肉鬆三明治

大家好
希望大家都健康快樂

最近の天気は暑くなったり寒くなったりして、少し参ったなぁと思います

みんな元気に居て下さいませ

台湾ローソンの作り方をレシピに書いたけど、日本人には馴染みがないと思いますが、少しずつローソンの使い方を書こうと思います

最初いちばん簡単な方法はーーーほほほーサンドイッチを作ります
八枚切りの食パンを使います、食パンのみみ切り取ってから裏面にバターを塗って、それからローソンをのせて、もう一枚の食パンを上にのせて、そしてサンドイッチ機を挟んで焼きます

出来てからーーはい！いただきます♪
我が家では大人気です
食べるとき、ローソンがボロボロ落ちるかもしれないので、お皿にのせて召し上がってください

三十年前私は子供の時代、家にサンドイッチ機なんか持ってない、サンドイッチ機を押さなくても、食パンに挟んでパクパク食べました
ローソンサンドイッチこういう食べ方は現在でも大人気ですよ
興味がある方一度試して下さいませーーーー

私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考え...

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ローソン（豚肉のそぼろ）

豚肉のヒレを使います

一番下の写真は有名な新東陽の缶つめと私の手つくりです

台湾に一度行ったことがある方は空港の免税店でみた事があると思います
台湾では子供から大人まで大人気な食べ物です

私の好みは甘口ですので、砂糖いっぱい入れて炒めました

前、レシピを書いたことがあります、参考してみて下さい

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ソウルスイ―ツ

ソウルスイ―ツ
今更書きますが、四月の春休みに家族でソウルに遊びに行ってきました
一番嬉しい事は、十五年ぶりソウルの友達と会えることでした
十七、十八年前東京のある下町にある日本語学校で知り合ったソウル出身の友達
彼女は東京にある大学の研究所を卒業してからソウルに引き帰りました
私は東京にある大学に進学してから四年卒業して、いまの旦那と出会って結婚して今までず～と日本にいます
昔彼女が書いてくれたソウルの住所電話番号を探して、出て来たけど、十六年前の電話番号ですから、違う人が電話に出て来たら、如何しよう？私のハングルは韓流ドラマを見て幾つか覚えてるけど実際にチンドンカンドンですが、
とりあえず勇気だして電話しましたが、お父さんが出てきましたが、お父さんは韓国語で何にか言いましたが、全然分からない、何とかソウル友の携帯番号を聞きましたーーイェ！！

アップした写真は南大門市場で彼女は何軒の店も聞き回してやっと買えました。ホットクを作る時に押す道具です。上のはロッテマートで買ったホットクの粉です、一つはプレーン、一つは緑茶味のホットクです。

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台湾スイ―ツ

緑豆意仁
緑色の豆、はとむぎ（台湾語は意仁です）
緑豆は体の熱を散かす効果があると言われています
熱い夏には人気な食べ物です
意仁（はとむぎ）はコラーゲ多くて、肌荒れの防止効果があると言われています。美肌の効果もあります。
こんな良いスイ―ツ何処にもないですよ
上の写真の物は台湾から買ってきた両方一緒に混ぜてる便利な包装ですが、日本ではなかなか買えないです。
富沢商店では緑豆やはとむぎ別々で売ってます。日本でも買えます。
ネット販売探せば、売ってる商店何軒もあるので、是非試してみて下さいー

私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今年駐日十八年目です、十数年前日本語能力試験一級受かってました、現在小学生二人の母親ですーー詳しく私のメールまでよろしくお願いします（横浜市）
lin.satoh@aa.bb-east.ne.jp


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明太子フランセ

明太子フランセ

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モッフル

モッフル

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新年快楽

今日は旧暦のお正月です

皆様新年快楽

セロリのイカ炒め
（芹菜炒尤魚）

セロリの中国語は芹菜（ちんざい）、勤勉（ちんめん）の発音と似てるから、縁起の良い食べ物と中国人が思ってます
日本の黒豆と同じ意味です

皆様２００８年も一緒に頑張りましょうー

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ベルギーワッフル、鯛焼き

昨日子供らは学校から帰ってきてから一緒に作りました

とても美味しく出来ました

ワッフルのレシピは台湾の竜眼はちみつを入れましたので匂いは香ばしいです

鯛焼きのレシピは玉子を入れてませんでした、焼き色はあまり薄いですが、今度作るときに玉子を入れてみようと、

多めに作っといてつきの日に朝ごはんちょうど良いです

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