☆まるごと林檎パイ☆
hiroa
作り方
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3
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全体がもったりとしてきたらO.K。火から下ろし、冷めてきたらバニラエッセンスを加えて完成！（パンやパイなどに包む用の少し固めのカスタードです。）
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4
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冷ましている間に林檎の皮を剥いで芯をくり抜き、フォークを差して穴をたくさんあける。ラップをして、レンジの500wで7分間チンした後に、ラップをはずして粗熱をとる。
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5
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●仕上げ●パイシートを広げるように伸ばして、中央に4のりんごをおき、芯の部分に3のカスタードを入れて包む。四隅を持ち上げてギュッとひとひねりして、端を外に広げるようにする。（包み方はご自由に！）
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6
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卵黄を塗ってからオーブンに入れ、200℃で15分→170℃で10分焼く。（焦げ目が気になるようならアルミホイルを乗せて焼き上げる。）お皿に乗せて、シナモンとパウダーシュガーをふって、いただきます♪
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コツ・ポイント
今回は中にカスタードをつめましたが、時間のないときは林檎ジャムやメイプルシロップ・クルミなど、お好きなものでもいいと思います。粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
たくさんのアップルパイのレシピを参考に、自分のオリジナルを作ってみました。
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