Pulyka brassói édesburgonyával

38 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika

Ahány konyha, annyi brassói, az alap receptem is már hamis. Ez annál is hamisabb, ámde lényegesen egyszerűbb és kímélőbb ☺️

Olvass tovább

Hozzávalók

45 perc
3 adag
  1. 450 gr pulykamell
  2. 700 gr édesburgonya
  3. 3 gerezd fokhagyma
  4. 1 db fehér paprika
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerint bors
  7. ízlés szerint petrezselyem
  8. 6 ek olívaolaj

Elkészítés

  1. 1

    Az édesburgonyát meghámozom, megmosom, kockákra vágom. Egy nagyobb tepsit kikenek kb. 3 ek olívaolajjal, majd ráhelyezem a batáta kockákat.

  2. 2

    230 fokon elkezdem sütni, majd kb. 10 perc múlva leveszem a hőfokot 200 fokra. Kb. 15 perc múlva újra magasabb hőfokon kb. 10 percig pirítom.

  3. 3

    Amíg sül az édesburgonya, addig a pulykamellet felkockázom, alaposan megmosom, lecsepegtetem. 3 ek olívaolajat a fokhagymával együtt felhevítek és ráteszem a húst, majd ízlés szerint sózom.

  4. 4

    Ha kifehéredett a pulykamell, beleteszem a csíkokra vágott fehér paprikát. Addig sütöm, amíg a paprika megereszkedik.

  5. 5

    Ízlés szerint hozzáadom a borsot és a petrezselymet. Felöntöm kb. 1-1, 5 dl vízzel, majd fedő alatt visszapirítom.

  6. 6

    Hozzákeverem a megsült édesburgonyát, és a végén megszórom még petrezselyemmel.

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika
Közzétéve: