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2007年06月14日 (木)

天然酵母熱 発熱!

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久々にレーズン酵母の中種を起こしたのでここ最近、天然酵母パンを焼き続けてます。バゲットも少ないイーストパンで焼き続けたおかげか、きれいにクープが開くようになりました。
明日は赤ワインのパンを焼こう!
そんなわけで今夜は赤ワインでも飲もうかな

引用レシピ

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レーズンで天然酵母 by jirocho MYフォルダに入れる
レーズンと水さえあれば出来上がり♪ 意外と簡単でビックリしますよ~。...
材料:レーズン、水、はちみつ
公開:06/07/15   更新:08/03/01   レシピID:267291

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