簡単＠白パン
材料 （ 10個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 牛乳 | ８０ｃｃ |
| 水 | ９０ｃｃ |
| マーガリン | 大さじ１・１/２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
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1
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全ての材料をＨＢに入れ、生地作りをします。（一次発酵終了まで）
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2
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軽く打ち粉をした台に生地を取り出してガス抜きをします。スケッパーか包丁で10等分にし(1個40ｇ程度)、固く絞った濡れ布巾を掛けておき、１個づつ成形します。
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3
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端をつまんで真中に寄せ、指できっちり閉じます。（切った面が中に入るように）
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4
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閉じ目を下にして手の平に置き、もう片方の手の平を丸くして生地の上に軽く置き、クルクル回転させながら丸く形作ります。
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5
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生地に茶こしで強力粉を振るいかけ、割り箸にも打ち粉をし、押さえつけて跡をつけます。(あまり強く跡を付けると焼いたときに真っ二つになります。汗。)
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6
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天板にオーブンシートを敷き、間隔をあけて生地を並べ、オーブンの発酵機能を使って２倍の大きさになるまで約30～40分発酵します。
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7
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強力粉が足りないようだったら、更に茶こしで振るいかけ、180度のオーブンで10分前後焼きます
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8
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■アレンジ①黒ごま･･･黒ごまを大さじ２加えます。口の中にごまの香ばしさが広がります。
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9
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■アレンジ②黒糖･･･
砂糖の替わりに黒糖を加えます。黒糖の優しい甘さ、懐かしい美味しさです。
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10
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■アレンジ③結び目･･･
生地を結べるくらいの長さに細長く伸ばし、結び目を作って焼成。包丁で切れ目を入れてサンドにしました。
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11
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■アレンジ④チョコ･･･生地にココアとチョコチップを入れました。レシピID：309389
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
rosyrosy作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
sheepｓ作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
ｐｅｋｏmama作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
とーみママどぅもありがとう～('▽'*)黒糖パン食べたくなってきたぁ♡
作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
きゃらめるカフェ作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
08/02/28
茶碗蒸し麻呂
いいなぁ白パン････(´・ω・`)ﾊﾈはよこんかな････
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