豚とネギのトロトロ煮
レシピID :284347
柔らか～いネギが最高！
これからの季節は熱燗と一緒に♪
これからの季節は熱燗と一緒に♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| ネギ（白い部分） | 2～3本 |
| ★だし汁 | 2カップ |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
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1
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鍋に★の材料を入れて火にかける。
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2
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豚バラとネギは5ｃｍ長さに切る。
豚バラを3枚重ねる。
竹串に豚とネギを交互に刺していく。
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3
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2を1に入れ、沸騰したら弱火にし、フタをして時々灰汁を取りながら30分煮る。
ネギが柔らかくなったら出来上がり。
お好みで一味唐辛子を振ってどうぞ。
コツ・ポイント
だしは鰹だしを使用しています。
煮汁を多めに作って、余った煮汁にうどんを入れて食べても美味しい。そのときは、余計な脂は取り除いてください。
煮汁を多めに作って、余った煮汁にうどんを入れて食べても美味しい。そのときは、余計な脂は取り除いてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
163件
(145人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
やったんーミニサイズ可愛いですね！ありがとうございました。
やよぴん茄子も美味しそう！私も試してみます！ありがとうございます♪
k-おりん気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
ガッちゃん気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
何回も作って頂けて嬉しいです！いつもありがとうございます！
新妻さくらこ気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
新妻あや気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
かなちろ気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/24
実家でよく食べていました。
ネギはあまり好きじゃないけど、このトロトロのネギは好き♪
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