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ベイクドチーズケーキ
スタンダードな美味しさ。 濃厚なのにさっぱりとした、香りのよいチーズケーキです。 台は全粒紛で作った香ばしいパートシュ...
材料:【パートシュクレ】、バター、粉砂糖、卵黄、全粒粉、塩・バニラオイル、【チーズケーキ生地】、クリームチーズ、バター、グラニュー糖、卵黄、牛乳、レモン汁と皮のすりおろし、薄力粉、卵白、グラニュー糖
公開:05/01/22   更新:05/10/14   レシピID:178891

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プロフィール

マレーシア人の母の影響で、東南アジア~中国のニョニャ料理に郷愁を抱くものです。
10年近く吹きガラス作家をしてましたが一念発起。晴れて調理師免許を手にしました。目下レストランで修行中。将来はギャラリー併設した食堂喫茶の開業を目差してます。

最新ごはん日記

2005年08月18日
先日、はじめてズッキーニのお花の天ぷらを頂きました。 神奈川の山中でガラス工房を営む友人宅にて。 お庭の畑には立派なズッキーニが! 食べきれないときには、ワザと食べごろから4~5日ほったらかしにし ... 続きを読む»