RUBEのキッチン

RUBE

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赤味のお肉の焼き方 by RUBE

霜降り肉のように脂がたっぷりのお肉は強火でサッと焼くのが良いけれど、赤味の肉は固くなってしまうので、柔らかく焼く方法を！

材料：赤味の生肉(牛肉など）、塩・ｺｼｮｳ

公開：09/12/10 更新：09/12/10 レシピID：986900

09/08/31

素麺のようにして食べました。酢の物やサラダ・炒め物にもいいですね

09/06/28

カスタードクリームも作りました。とても美味しくできました。

08/12/17

みかんジュースを多めに作ってみました。しゅわっとして美味しいネ。

主人と3人の子供がいる主婦です。長男と長女は一人暮らしなので我が家は今３人暮らしです。
上の子達が高校生の頃は毎日１０合の御飯を炊いていました。今は少し時間にゆとりができて料理を楽しめるようになってきました。
愛犬シェルティを３匹飼っています。

2009年12月05日

夫の同僚で狩猟が趣味？の人がいて、ライフル銃とかも使えちゃう人で。蝦夷鹿の生肉を頂きました。刺し身が美味しいとのこと！作ってみたよ。臭くなくて、柔らかくて、とても美味しい。ﾆﾝﾆｸや ... 続きを読む»