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つくれぽ
お父さんのまなかい のプロフィール
昔、銀座の某欧風料理店の料理人でした。
今は、毎週日曜日に家族のまかないを担当しています。
「美ら唄倶楽部」という沖縄民謡の三線サークルを主宰したり、琉球民謡津波流の研究所を運営しております。(ちなみに出身地は山梨県)
2回顔面神経麻痺を患い、臭覚と味覚に少々支障をきたしておりますが、「お父さんのまかない」をテーマにして、心を込めて美味しい料理作りに精進しております。