生まれた時から定食屋、のちにラーメン屋。　屋号は「白鳥飯店」のちに「豚太楼」
相生市場に１号店ができ豚太楼の時代に島ノ瀬、矢峰、佐々、吉井と出店するも
俺がサラリーマンになったので跡継ぎ無く閉店。
　両親は引退し残ったのは大量の食器と料理の腕と舌。５年の単身赴任を終え2021年６月佐世保に戻った。