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製菓は独学歴10年を経て、今は教室に通ってます☆
旬の野菜や国産果物など、素材を選び、自家製天然酵母を育てて、パンを作ったり、お菓子を作ったり、しています♪
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手の込んだ料理も好きだけど、思いついた時にパっと作れるレパートリーを増やしたいので、道具や計量をシンプルに☺がモットーです。
2006年11月11日
今週月曜日発表だった、
明治製菓のスイーツレシピコンテスト。
テオブロ賞をいただきました。
レシピコンテストの受賞は初めてて、
本当に嬉しいです。
関係者の皆様ありがとうございます。
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