ミンガモのキッチン

ミンガモ

しし肉のしぐれ煮 by ミンガモ

猪肉の塊をほろほろに煮た後、しぐれ煮に仕立てました。猪特有の臭みも和らぎご飯のお供はもちろん、日本酒にぴったりの一品に。

材料：猪肉ブロック、●タカラ料理のための清酒、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、白ゴマ（ひねりゴマ）

公開：09/11/14 更新：09/11/14 レシピID：965448

08/11/26

ソテーするから香ばしくてHKM臭さが全く無い！感動でした。

08/11/26

カリカリおいしくて手が止まりません！夫＆娘にも大好評でした。

08/10/24

コクはあるのに後口サッパリで癖になります！子供に大うけでした。

いつもキッチンで何かしらしている私。おかげでもうすぐ５歳になる娘も料理が大好きです。
お菓子と同じくらいアルコールが大好き。自家製のツマミほど酒に合うものはない、と最近思います。