ペルー人と日本人の食卓 by Micaelita [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが122万品

ペルー人と日本人の食卓
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HOLA COMO ESTAN?
ここではペルー人と日本人の家庭の簡単、適当レシピを紹介します！
量りも計量スプーンもない我が家ですが、「だいたい」「目分量」でなんとかなっています。

セコ　Seco ペルーの煮込み料理

私の大好きなペルーレシピのひとつ。固まり肉をコリアンダーソースで煮た料理。豆の煮たものと一緒に食べます。

材料：かたまり肉（ラム、牛、鶏など）、玉ねぎみじん切り、ニンニク（みじん切りかすりおろし）、コリアンダーのビン詰めまたはフレッシュパクチーの根を切って、を少量の水をいれてミキサーにかけたもの、AJI、AMARILLO、MOLIDO、塩、コショウ、クミン、グリンピースまたはミックスベジタブル、油

公開：08/03/20 更新：12/05/23 レシピID：503078

ペルー人の相方を持つ日本人です。
彼と一緒に住み始めてから、ペルー料理の魅力にはまっています。
メキシコ料理、スペイン料理、ブラジル料理なども大好き！！もちろん和食や中華も好きですよ～！

２００９年６月、娘が生まれました。
これまで以上に料理をがんばりたいです。

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