夫婦でイタリアンレストランをやっています。
お店で出る使わない部分を、フードロスしないようにおいしく食べるのがモットー。
お料理はダンナ担当で、私の担当は、保存食やシロップやジャムなど。
イタリアンをやっていると、ダンナは和食や中華等を食べたがるので、作るのはどうしてもアジア圏内のものが多いですね。