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欢迎光临! 这里是魔女的厨房☆

地元武蔵野の素材を使って。
アジアンスイーツも研究中。

最新レシピ

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鶏皮スープの南蛮つけめん
余った鶏皮を塩漬けして、さらにこんがりオーブンで焼いて香ばしいスープにします。
材料：（スープ材料）鶏皮、（スープ材料）塩、（スープ材料）水、骨付き鶏ぶつ切り、鶏皮焙煎スープ、めんつゆ、塩、こしょう、ごま油、ねぎ、水、ローリエ、しょうが（薄切り）、そばまたはうどん、干しゆば
公開：11/10/22   更新：11/10/22   レシピID：1605729

最新つくれぽ

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11/04/09

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手間なし！イーストパンケーキ風 by つかけい

参考にして白神こだま酵母で！おいしくできました～♪感謝してマス！

11/03/20

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無水鍋でパンを焼こう by toraneko285

ふくらみにくいはずのそば粉パン！ほんわかきれいにできて感激!

10/11/13

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豚丼のタレ by ＭＡＮＯＲＩ

牛肉で丼！肉も柔らかく豚とは違ったおいしさでした♪

プロフィール

魔女修行中の料理記録。長文マシーンでもあるw

最新ごはん日記

2011年04月17日
パンの配合メモ
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サワードウ系ブレッド。 まず、結論。 冷蔵庫発酵のそば粉のパンが一番理想の味に近かった。 作り方やらまだ調整要だが、次点でライ麦パン。 ただし、そばは古い粉を使っているので、新しい粉で作るには、サワー ... 続きを読む»