ゆるやかご飯０９’

mo-mo-

“ふたり”に必要な基本分量や，母の味の覚書です．なので“♥ふたり○○♥”やら“♦母の○○♦”と言った内容です．

♥ふたり豆腐♥とろとろホワイト豆腐 by mo-mo-

見た目がまっしろ簡単低カロな豆腐＆きのこ料理．おなかの調子がイマイチの時にもあったかく食べられます．

材料：木綿豆腐、中華だし(練りブイヨンor顆粒)、長ねぎ、えのき、水、片栗粉と水、卵白、塩，ラー油

公開：09/03/04 更新：09/06/23 レシピID：749658

食べることが大好きです．食事って原点だし，交流にもつながるし．
ゆっくり丁寧に出汁を取ることは，癒しにもなりますヨ．
味付け等の傾向は，砂糖は使わず甘みは抑えめ，使うなら本味醂．料理酒ではなく，純米酒（安い物でおっけー）はダバダバよく使います．
私は女子ですが，男性寄りの且つ薄めのあじつけです．