中医学・薬膳学を通して季節や天候、そして体調に合わせたお料理を日々取り入れています。薬膳は料理ではなく「学問」です。とても難しい理論ですが、お料理は簡単にしていいのです。大切なのは「身体の状態を良く知る」「身体に最適な食材を選ぶ」「食材の力を十分に発揮できる調理法」この３つを抑えれば、ご自身にあったセルフメディケーションができるのです。大阪市内で自宅薬膳教室「薬膳ごはんの会　和華」
を主宰