小学１年生から食事を作ってきました。
母が倒れた時は私が朝食と夕食を担当。
小学生風情が休み時間に夕食の献立を考えていました。
私は長男だし妹もいるんですけどね…
兄弟含め家族全員が料理をする家庭ですので料理への批評は厳しいんです。
なお、我が家では「甘ったるい」料理は御法度。
砂糖の使用は最小限にして、素材の旨みを生かすことが重要だと考えています。