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08/01/28
おいしかった。いっぱいできるので次は大きいボールを用意します。
donzy
07/11/08
塩塗りは１晩やっちゃったので、心配したけど、大成功。タレも旨し。
３０年近く食事は作ってきたハズだけど、”うまい”を追求したくなったこの頃。
2007年11月18日
西荻の肉屋さんで初めて豚肉を買ってみた。下田豚の旗があった。辰巳先生のレシピ。いつもゆで汁を捨てるのか、どうか、迷う。このまま多めだけど、煮汁にした。あとから、ゆで卵を煮て、弁当のおかずにして、その次は ...
