創作、和食、保存食、乾物作り等覚書

mayumi3

少食玄米菜食生活の記録。分量かなり適当です。初心者向けではないかも。必要でしたらご指摘、ご質問ください(汗)。

干しタケノコ by mayumi3

お正月の煮物に使いたいので、干して冷蔵庫で保存します。乾燥野菜シリーズID483321にも載せてますが、独立させました。

材料：たけのこ

公開：09/05/03 更新：09/05/03 レシピID：798644

基本的に西式甲田式の少食玄米菜食を目指しているので、時々生菜食だったり、断食することもあります。

が、物を作るのが好きなので、脱線も多々。ここに記録するのは脱線が多いかも(汗)。クックパドのほかのレシピではベジタリアン・ヴィーガン・マクロビのレシピを参考にさせていただいてます。

2008年12月29日

型の底面を外側にまきました。焼き色はなかなかよいですが、時間がかかりました。見ただけでも、切ってみても判るけど、少し水分が多かったようす。卵によるふんわり感が期待できないためにどうしてもずっし ... 続きを読む»