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LULU

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白アスパラのオランデーズソース by LULU

旬の白アスパラ。フランス・リヨンに滞在したときに現地の人におしえてもらったレシピです。酸味とコクがたまりません！

材料：白アスパラ、白ワイン、白ワインビネガー、エシャロット、エストラゴン、パセリの葉みじん切り（飾り用）、パセリの茎みじん切り（煮詰め用）、卵黄、バター、塩・黒こしょう

公開：07/05/01 更新：09/05/21 レシピID：367944

Tomokoです。
お料理、食べ歩き、ネイル、コスメ、ガーデニングが好きです♪
料理は素人ながら食べるのが好きなので、
色々チャレンジしています。
のんびり東京ライフブログも見にきてね。
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