03/10/22
レシピID:113142
作り方:
- 1
-
バターを鍋に入れ、クリーミーな泡が出て来るまで熱する(下はキツネ色になっている)。人肌になるまで放置する。
- 2
-
薄力粉、アーモンドプードルをあわせてふるう。
- 3
-
卵白にグラニュー糖を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、混ざったらはちみつ、ふるった粉類を入れてその都度混ぜる。終始泡立てないように注意。
- 4
-
3に溶かしたバターを入れ(なべ底にくっついた固形物までは入れなくて良い)、切るように更に混ぜる。
- 5
-
薄くバターを薄く塗った型にすりきりで隅まで生地を入れ、とんとんとたきつけるようにして空気を抜いてから、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 6
-
180度で13~15分焼く。
メモ(コツ、ポイント):
泡立てないこと。生地を落ち着かせるために時間をおくこと、でしょうか。それと私はバターを溶かした鍋を最後にペーパーでふき、それで型にバターを塗っちゃいます。
このレシピの生い立ち:
気付けば5種類もレシピがあるのにプレーンのレシピがなかったので。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件(29人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2007/12/11
ハチミツとラムがなくメイプルシロップで代用!卵白消費はコレ♪
メイプル風味は残りましたか? お作り下さり有難うございます♪
2007/10/21
初フィナシェヾ(´∀`●)焼き色がイマイチ・・・研究します!!!
裏がいい色なのかな? 美味しそうですよ。有難うございます♪
2007/10/8
大量生産!!皆に配りましたー♪②リピ目でなれてきました!!うま☆
たくさん作られましたね~! リピ有難うございます!
2007/9/21
残った卵白の利用法としてピカイチです!友達にお裾分けしました。
うわー、売り物のようなラッピングですね! 有難うございます♪
2007/9/13
初フィナンシェです!しっとり美味しすぎ~!
綺麗な黄金色! 有難うございます♪
2007/9/5
美味♡でも、まだ金塊と呼ぶには程遠い焼き上がり・・修行しますっ。
十分綺麗だと思いますよ! とてもいい色。有難うございます♪
2007/8/6
作り方もわかりやすくてとっても美味しくできて感動♪リピ決定です♪
可愛らしくて上品ですね! 有難うございます♪
2007/7/24
実は3リピ目♪配合が作りやすい♪メープルフィナンシェです☆うま☆
メープル味とはそそられます! 有難うございます♪
2007/6/4
かわいい型で焼いて見ました!美味しかったですよ~(●^o^●)
華奢で可愛らしいですね♪ ありがとうございます!
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
意外、でもうれしいモチモチ感のフィナンシェができました(o^v^o) ココナッツの甘ぁ~い香りがよだれを引き出す ...
材料:卵白 バター 砂糖 はちみつ 薄力粉 アーモンドプードル ココナッツミルク
■公開:06/7/31 ■更新:06/9/2 ■レシピID:270726
コメント
20件のコメントを読む
- お菓子づくり > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
- フィナンシェの人気検索で 5位








木瓜さん、こんにちは!&はじめまして☆
先日アーモンドプードルを大量に購入したので、ずっと作りたかったこれ、
作らせていただきました~ヽ(^。^)ノ
勝手にバター減らして、ダイエットシュガーで作りましたが、お店で食べる
のとおんなじ味でとってもおいしかったです♪
今度はフィナンシェ型買って、作ります♡ ごちそうさまでした~(*^。^*)
ポテリさん、こんばんは(^^)。
ダイエットシュガーでも作れるんですね、びっくりしました。
美味しく作っていただけて何よりです。ありがとうございました~。
木瓜さん、皆様こんにちはヽ(*^^*)ノ
話題レシピ入りおめでとうございます~~~
ヽ('ー'#)/
木瓜さん、さすが~~~~~ですよね♪
お菓子のレシピの充実ぶりは、素晴らしいですから
O(▽` O) =3 =3 =3
本当に美味しそうだし、上品な仕上がりですね☆
おめでとうございました
ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆オメデトォ♪
キョクさん、こんばんは(^^)。お祝いのお言葉、ありがとうございます!
Hotmail 開けたら多量のメールッ。びっくりしたんですが、10個つくれぽになったのが、今日のったんですね。キョクさんのレスで何が起こったのかよーやく分かりました。初めは誰かが間違って何度もクリックしたのかと思ちゃった(^^;。
自分のより人様のものの方が綺麗で美味しそうなので、つくれぽのお陰様だと思います。少しでもお役に立てて何よりでした。なんだかとっても嬉しいです。
ありがとうございました(^^ゞ
フィナンシェが大好きなのですが、今まで作ったことがありませんでした。
お家で出来てとっても嬉しかったです(^^)
フィナンシェの型を持ってないのでマドレーヌ型ですが、美味しく出来ました!
食べすぎてしまいそうで危険です(><)
綺麗な焼き上がりですね! 売り物のようです。自宅作りだと安くてたくさん食べられて良いですよね。
作ってくださって有難うございました。
木瓜さん、はじめましてヾ(●´∀`○)/″
Ryoseiママと申しますm(_ _)m
フィナンシェが大好きで調べててこちらのレシピに出会い、作らさせていただきました~☆自分で作れて感動!!思わず私ってすごい!?なーんて錯覚しちゃいました・・・。調子に乗って(反´д`省人)ゴメンナサイ(人反´д`省)
旦那さんと取り合いになりました♡(。→ˇ艸←)またリピさせていただきます☆美味しいレシピをご馳走様でした。゚+.゚ヽ(●´ω`●)ノ。これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
Ryoseiママさん、はじめまして(^^)。
綺麗に作ってくださって、ありがとうございます。焼き上がりも綺麗でしたし。旦那様も喜んでくださったようで、嬉しいです。
こちらこそよろしくお願いいたしますね。
木瓜さん、こんにちは。はじめまして、れいにあと申します。
今日、留守をして帰ってきたら、相方が焼いてくれていました。
フィナンシェにうるさい人が、自分の焼いたものに感動してます。
しっとり出来上がって、おいしいですねー。
れいにあさん、こんばんは(^^)。
ほんのり紫色のフィナンシェ、拝見しました。断面は更に紫が分かりやすいのかな? お芋で優しいお味なのでしょうね。
それにしてもお菓子を作ってくれる相方さんなんて、羨ましい限りです。