Lila's　Rezeptbuch

ベアーラオホと白アスパラとソラマメとイチゴ。他にももちろんあるけれど私の好きな春のもの。ベアーラオホとは行者ニンニクのことです。(写真１枚目と２枚目)

味は甘味のあるニラって感じで、おひたしやナムルにしたり、卵と焼いたり、ペーストでソースにしたり、餃子の具にしたりと、とにかくニラでできることはほとんど同じようにできます。

北海道の方では良く食べられるそうですね。私はドイツに来るまで存在すら知りませんでした。ドイツでは雑草のようにどこにでも生えているらしいのですが、うちの近所の林や森には無いようです。

今日は、初めてレシピID:253480のレシピで天ぷらにしてみたのですが、これがまた美味しい❤天つゆを使わずに、シンプルにヒマラヤ塩で食べました。ちょっとハマりそう。新たな食べ方の発見でした。

写真4枚目は久しぶりに買ってきた冷凍のタコ。こちらでは冷凍にしてもフィッシュマルクト(魚屋)で買うにしても生タコしか売ってなくて、タコ自体も日本のものとは若干違う種類で、吸盤が小さ目、大きさは、ル・クルーゼの２４センチのココットロンドに何とかギリギリ入るくらいです。

今までお茶の葉を入れて茹でていたのですが、昨日はレシピID:398038のレシピで酢を入れて茹でました。今までの中で一番綺麗な出来で嬉しい♪冷凍していろんな食べ方をしたい！今から楽しみです❤