チョコチップシフォンケーキ

【準備】薄力粉/強力粉とB.Pは合わせて振るっておきます。チョコチップは更に細かく刻んでおきましょう。

ボウルに卵黄を入れて、グラニュー糖を加え軽くあわ立てます。サラダ油を少しずつ加えながら、更にあわ立て、持ち上げた時にスーと線の様に落ちて、跡が残る程度まで泡立てます。

【２】に牛乳を加えて混ぜ、振るった粉も入れ、切るように混ぜます。

【４】を用意した型に流しいれます。この時、型の内側には何も塗らなくて良いです。入れたら２,３度トントンと落として１７０度のオーブンに30分～35分入れて焼きます

焼き上がったら逆さまにして完全に冷まします。冷めたら内側と外側の容器に付いている所に竹串を入れて静かに動かして隙間を作り型から外します。クリームを添えたりアイスを添えて召し上がって下さい。