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自分を騙そう☆ヨーグルトでチーズケーキ

レシピID :237006
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水きりヨーグルトでかなりチーズケーキに近い味になりました♪例えるならモロゾフのクリームチーズケーキの味・・・だと私はおもうんだけどなぁ・・・とにかく美味しいです♪
まさにこ まさにこ

材料 （ 18cm丸型1台分 ）

プレーンヨーグルト 500ｇ
生クリーム（植物性脂肪のもの） 200㏄
卵 3個
砂糖 80ｇ
薄力粉 大3
レモンの皮（黄色い部分だけすりおろしたもの） 1個分
レモン汁 大1

1

ザルにペーパータオルをしいてヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ3時間～1晩、200ｇぐらいになるまで水切りする。

2

1の水きりヨーグルトと、その他の材料を全部ミキサーに入れて、なめらかにまんべんなく混ざるまで混ぜる。

3

バター（分量外）を薄く塗った型に流し入れて、180度に余熱したオーブンで40～50分焼く。途中かなり膨らむので、表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼くと焦げません。

4

串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。そのまま完全に冷ましてから、冷蔵庫で1日冷やす。

コツ・ポイント

焼いて、冷ましたら1日冷蔵庫で寝かせるのがポイントです。ちょっと冷えたかな～ぐらいでも食べてみましたが、あまりチーズケーキという感じではなかったのですが、1日たったらかなりチーズケーキの味になってました。
レモンを入れるのもポイントなので必ず入れて下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/05/27

写真

とってもおぃしかったです★ごちそうさまでした♪

夕凪まぁま

すごくキレイに焼けてますね～☆ありがとうございます！！

06/10/18

写真

ちょっと焼きすぎたけど確かにチーズケーキ♡レモンの風味がGOOD

チャコ３１

チーズケーキと思ってくれてありがとうございます♪嬉しいです☆

06/06/29

写真

おいし過ぎです!!早速またヨーグルトの水切りしています"^_^"

なつみゅう

始めまして♪とっても嬉しいコメントありがとうございます！！

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/02/04

小学生の時から、ミキサーを使って、クリームチーズでチーズケーキを作っていたのですが、最近カロリーが気になるので水切りヨーグルトと植物性の生クリームで作ってみたら大成功でした☆

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