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麺をたっぷりのお湯で茹でる。茹でている間に、えのき・豚スライス・にんにくを切っておく。
aの調味料をまぜておく。
麺が茹で上がったら、フライパンにサラダ油をかけて、にんにくを炒め、豚肉・えのきを炒める。
火を止めて、麺を入れて具とあわせ、aの調味料をまぜあえる。お皿に盛りつけ、黒胡椒をかける。