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2008年06月26日 (木)

サラダうどん弁当

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今日のお弁当
*サラダうどん

デザート:葡萄

おやつ:スイートポテト

サラダうどんは、讃岐うどんを茹でて水で洗いくっつき難いようにごま油を少々かけて混ぜました。トッピングは、人参、胡瓜。大根の千切りと鮪を焼いたもの、アサツキを乗せました。

うどんの下にはサラダ菜を敷き詰めています。
うどんに野菜の水分が移らないようにラップでし切って詰めました。

つゆは、左上の茶色のがそうです。
めんつゆが無いので、鰹節と醤油で作りました。

スイートポテトは、レシピID:431212で作りました。
先日デパートで買い物していたらイスラエル産の
さつま芋を発見しました!

ずーっと買いたいと思っていたさつま芋ですが、
なかなか売っていなくて諦めかけていた時に見つけたので
とても嬉しかったです。

そのさつま芋を使って初のスイートポテト作り!
美味しくできて主人にも喜んでもらえました。

沢山できたので、今日のおやつに持たせました。
主人の上司にもおすそ分けします。

引用レシピ

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材料:さつまいも、バター(無塩)、グラニュー糖、牛乳、塩、卵黄、ラム酒、卵黄(つや出し用)、水(つや出し用)
公開:07/09/17   更新:08/07/22   レシピID:431212

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