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2008年07月01日 (火)

レモンチキン弁当

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今日のお弁当
*雑魚入りご飯
*レモンチキン
*ズッキーニとコーンのチーズ焼き
*ミニトマト

デザート:フルーツヨーグルト

おやつ:ドナウヴェレ

雑魚入りご飯は、母から送ってもらった雑魚、青菜、ゴマなどが入ったものを使って炒飯にしました。


レモンチキンは、塩・胡椒をした鶏の胸肉をこんがり焼いて
仕上げにレモン汁と蜂蜜で味付けした料理です。
昔カナダ人の人に作ってもらった料理を思い出して作ってみました。

ズッキーニとコーンのチーズ焼きは、炒めたズッキーニとコーンに
チーズをかけて焼いただけ。

あとは隙間にミニトマトを入れて出来上がり。

本当は、もう一品作りたかったけど・・・
子供が起きて愚図っていたので多めにチキンを詰めました。

デザートは、葡萄、キウイ、スモモの入ったフルーツヨーグルト

おやつは、昨日に引き続きレシピID:601340。
冷蔵庫で冷やすとクリームが少し固まって食べやすくて
美味しい事に気が付きました。

引用レシピ

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ドナウヴェレ【ドイツ料理】 by Engel MYフォルダに入れる
ドナウ河のさざ波と言う名のドイツを代表するケーキの一つです。チョコレートの模様がさざ波...
材料:卵、砂糖、植物油orバター、豆乳or牛乳、◆小麦粉Type405(薄力粉)、◆BP(アルミフリー)、ココア、豆乳or牛乳、サワーチェリー、プリンの素、砂糖、豆乳or牛乳、バター、チョコレート
公開:08/06/30   更新:08/06/30   レシピID:601340

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