♥♥む～が工房♥♥

またしてもマカロン♪

いつもは萩田尚子さんのレシピを使っていましたが、たまには変えてみよう・・と、図書館で借りてきた本に載っていた、ルノートルのレシピでトライしました。
先日パリで買ってきた色素を使いましたが、発色がなかなかキュートです。笑


肝心な味の方は・・・以前のレシピと何ら違いがないと言うか、私には全く分かりませんでした、、、、、汗
これは作り手に問題アリだと思いますが、こうなったら他のレシピでもどんどん試してみたいです。


そして、全く余談ですが・・・萩田尚子さん、『おぎた　ひさこ』さんとおっしゃる事をつい先日知りました。
ずっと『はぎた　なおこ』さんかと思ってたんですが、あれだけマカロンでお世話になったのに、とんだ失礼を。。。涙



写真下は、長年やってみたかったのにやらなかった、レインボーからすみ！です。爆

『からすみ』というのは、あの珍味のじゃなく、岐阜や愛知の三河地方でよく作られるお菓子の事です。

上新粉と砂糖とお湯・・という、とてもシンプルなお菓子ですが、私は昔から親しみのあるものなので大好きです♪
うちの祖父は無類のからすみ好きで、作ってあげると非常にテンションが高くなります、、、、、汗

ただ着色しただけのものから、黒糖風味だったり、クルミや胡麻を入れたりetc・・・かなりアレンジがききます。
（ちなみに私は黒糖＆くるみが大好きです。笑）

今回も黒糖＆くるみや、辻利も真っ青な濃い抹茶＆くるみ（笑）を作りましたが、お気に入りはやっぱり七色からすみ♪
赤・黄・緑・青・紫・オレンジ・白（分かりにくいけど・・）です。
実家には専用の型がありますが、これは仕事場で作ったので手で成形、、、

母は、『ちょっとコレやりすぎー』と言っていましたが、私は長年の夢（？）が叶って大満足だったし、黒糖のようなコクはないけど、味も普通に美味しかったです。笑


つい先日まで色々と忙しく、また来月中旬から忙しくなる事が確定しているので、いまのうちにお菓子をたくさん作りたいです♪
でも、体重も気になるんですが、、、汗