簡単なのに本格イタリアン☆ほうれん草の生サラダ☆

ほうれん草は、洗って３～５ｃｍ幅に切り、水にさらす。（アク抜きのため、１０分以上は置いてね）ニンニクはスライス、ベーコンは細かく切っておく。

フライパンに、オリーブ油・ニンニク・ベーコンを入れ、弱火でじわじわ火を通し、軽く焦げ目がつく程度まで炒める・・・というか、少ない揚げ油で揚げる感じ！
塩、コショウを振る。

ほうれん草を皿にドカッと盛り、上から２をジュジュジュ～っと回しかけたら、完成！