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ＨＢにクルミとバター以外の材料を入れてスイッチＯＮ！くるみはフライパンでローストしておく。
グルテンが出来てきたら途中でバターを投入。こねあがったら生地を取り出し、粗く砕いたクルミを混ぜ込む。
１次発酵、４０分。６等分にして丸めベンチタイム１０分。好きな形に成形して2次発酵、30分。
艶出し用の溶き卵をぬって、オーブン190度で10分～12分焼く。
tea
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