米粉ＤＥ！レーズンクッキー♪（小麦粉＆卵不使用）

ボウルに製菓用マーガリンを入れ、ゴムベラでクリーム状に練り、上白糖と黒砂糖を２回に分けて加える。

マーガリンが白っぽくなってきたら、お湯で溶いたスキムミルクを少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜる。

②にリ・ファリーヌと重曹を合わせて振るい入れてサックリと混ぜ、干しブドウも加えて混ぜる。

③の生地をスプーンとゴムベラを使って天板に落とす。（この時、多少形が悪くても、焼くとキレイな円形になるので大丈夫です）

指先を水でぬらし、生地の中央を軽く押さえ、４～５分焼いてそのまま庫内に入れておき余熱で５分程焼いて取り出す。２回目以降は庫内が温まっているので、４分焼いてから、余熱で５分程焼く。