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ご飯はぬめりを洗い流します。しょうがは摩り下ろし、野菜は細切りにしておきます。
鍋に、ご飯と野菜、たっぷりの水(分量外)、中華スープの素を加え、弱火でコトコト煮ます。
別の鍋に、水、しょうゆ、みりん、生姜、だしの素を入れて煮立てます。
煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらあんかけの出来上がり。
2.のお粥にあんかけをかけて混ぜながらいただきます。
えびおいしそうですね。 うちでもやってみます(^-^)