クリームチーズババロア☆苺ソース
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。ラップにピッタリ包み室温に戻したクリームチーズを電子レンジに30秒かけて柔らかくしボウルに移し、泡立て器でクリーム状にして砂糖を入れて温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
1のゼラチンを電子レンジに20秒ほどかけて溶かし、1のチーズクリームに加えてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
生クリームを8分立てにする。2のチーズクリームのボウルの底を氷水に当ててとろみをつける。生クリームと同じくらいのとろみになったら2つを混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
3を型に流して冷やしかためる。
-
-
-
5
-
せつぶんひじきさんの“苺のデザートスープ”<レシピID204153>を召し上がる時に上にのせて!
-
コツ・ポイント
苺ソースは季節の果物に変えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昨日作った<苺のデザートスープ>がとっても美味しかったので、それに合うデザートを作りたかったのです。せつぶんひじきさん、美味しいレシピをありがとうございました。