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06/3/27
レシピID:245861
パンフィリングの決定版★チョコクリーム
by ハルナツママ
期待以上の味のチョコクリームが家にある材料で簡単にできます。コロネのお供に是非どうぞ♪ 冷凍するとまた別のオヤツみたい★ ※2009.3につくれぽ100人を迎えました。本当に皆さんありがとうございました（*^_^*）これからもよろしくね♪
作り方：
- 1
-
牛乳を小鍋で温めておく（熱くしすぎて膜ができないよう注意） チョコレートを細かく刻み、ココアパウダー、砂糖、コーンスターチをボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
- 2
-
「１」のボウルに温めた牛乳を入れて、泡だて器でグルグル混ぜ、濾し器で濾す。
- 3
-
「２」を再び鍋に戻して弱火～弱めの中火でつややかなクリーム状になるまで２～３分くらい木じゃくしなどで混ぜる。
- 4
-
火からおろしてバターを入れて混ぜながら溶かしバットにうつす。
- 5
-
粗熱がとれたらブランデーを入れて混ぜて完成♪
メモ（コツ、ポイント）：
牛乳を温めるときに温めすぎないように気をつけてください。 ヤ○ザキとかのチョコパンに負けないくらいのクリームだと自信もってマス。製菓用のチョコレートを買って作ると更に美味しくできるのでしょうが、スーパーで売ってるモリ○ガとかの板チョコで充分です。 今日作ったパン生地なども一緒にレシピ公開したかったのですが、クリームが美味しくできて調子にのっている間にパン生地のほうが失敗してしまいました。
このレシピの生い立ち：
あれこれ参考にして試行錯誤してみました。美味しくてついつまみ食いならぬ”つまみなめ”してしまいます。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
168件(135人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
トヌキワタシの心にアーンパンチ(>_<)可愛さにメロメロです。
こぷちゃんこんな可愛い子のお腹に詰められてクリームさんは幸せなのだッ★
もぐりんむーそう言ってもらえるととってもウレシイです(>_<)
Engel豆乳って新発見！大切なダンナ様へヘルシーで美味しそうッ！
お茶ママ息子さんが食べれるようになる頃まで作ってもらえるといいな☆
Naoco.次回パンを作る時にも是非ともこのクリームを仲間入りさせてね☆
リらっくまシンデレラのように誰からも好かれる姫に大変身って感じかしら♪
けゆあ「けゆあベーカリー」さんみたいですね。リクエストありがとう★
みゆとひまわりママ中身もいいけど、このかわいい生地（＾ｕ＾）これは喜ぶのはず！
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8品
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コメント
84件のコメントを読む
- パン > 菓子パン > チョコパン・クリームパン
とっても美味しかったです。また作りますね。
るみルミさん、はじめまして。
喜んでもらえてうれしいです★パンのほかにもいろんなものに使えるクリームのようなので（他のメンバーさんがつくれぽにて美味しい食べかたをいろいろ教えてくれました）、ぜひまた作ってみてくださいね（＾ｕ＾）
はじめまして！
こんなにおいしいチョコクリームがこんなに簡単にできるなんて感激です♪
確かに、ヤ○○キのクリームに負けてないです！って言うより、そっくりサン？！
うちの定番にさせていただきまぁす。
ちなみに、今回はコロネにしました。
美味しいレシピ、ありがとうございますヽ(^。^)ノ
エイのタコさん、はじめまして。
感激してくれてありがとう。お店のものだと（特に大量生産もの）保存料とか気になるけど、自分で作ると何が入っているかわかるし安心ですよね。是非是非定番にして、何度も作ってみてくださいね。