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街のカレー屋さんのカレーライス♪

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Description

ダーリンが作ってくれるコク深い美味しいカレーのレシピです。

材料

じゃがいも
中４個
玉ねぎ
中３個
人参
中２本
椎茸
３個
豚バラブロック
４００ｇ(好みで調節してね)
☆野菜ジュース
１００cc
☆ウスターソース
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆リンゴジュース
５０cc
☆ニンニクすりおろし
小さじ２分の１
★ビターチョコレート
１かけら
★インスタントコーヒー
小さじ１
★ガラムマサラ
３振り
★無塩バター
１かけら
バーモントカレー中辛
半箱
ジャワカレー中辛
半箱
フォンド・ボー中辛
半箱
サラダ油
適量
だし汁
適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさ、お肉を１㌢くらいの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎをきつね色になるまで炒め、お肉は強火で焦げ目をつける。

  3. 3

    なべの７分目くらいまでだし汁を入れ、肉、野菜を中火でコトコト煮る。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったところでカレーのルーを入れとろみがついたところでガラムマサラと無塩バター以外の残りの材料を入れよく混ぜる。

  5. 5

    ガラムマサラを振り、バターを入れ仕上げる。

コツ・ポイント

・☆＆★マークの調味料はお好みで加減してください。

・★マークの材料は入れなくても可です。(入れたほうがコクも香りもgoodです。)

・出来上がり直後でも美味しく食べれますが１晩寝かせると更に美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ダーリンのお店の人気メニューです。
辛さはリンゴジュースや野菜ジュースを多めに入れれば子供でも食べれるんじゃないかな？d(ﾟ∀＜)
レシピID : 249844 公開日 : 06/04/20 更新日 : 13/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月23日
初れぽ
写真
クックFA13P8☆
野菜ジュースのカレーおいしかったです。
#カレー #野菜ジュース
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( )
Ｎｅｋｏ
街のカレー屋さんのカレーライス♪
by Ｎｅｋｏ