ブルーベリージャムシート
レシピID :250331
フラワーシートって使ったことないんだけどこんな感じかな？と。ほかの味のジャムでもできそうです。
材料
| ブルーベリージャム | 60ｇ |
| 卵白 | 1個分 |
| 砂糖 | 適量 |
| コーンスターチ | 5ｇ |
| 強力粉 | 10ｇ |
| 粉寒天 | 2ｇ |
| ショートニング | 10ｇ |
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1
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耐熱容器にブルーベリージャム・砂糖・卵白を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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コーンスターチと強力粉は合わせてふるい加える。粉寒天も加え、さらに泡だて器でよく混ぜる。
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3
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ラップしてレンジに1分かける。
とりだして混ぜる。 →
レンジ30秒 →混ぜる。 ×3回ほど。
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4
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粘土状になればさらによく混ぜた後、
ショートニングを加え、ヘラで練る。
始めは馴染まないけどだんだんツヤツヤになる。
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5
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ラップに広げて、上からラップかけて麺棒で伸ばす。
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6
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冷蔵庫に入れて固める。
コツ・ポイント
砂糖は好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/16
折り込みシート状のものを作りたかったから。もうちょっと研究したほうがよさそうです。
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コメント