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06/5/4
レシピID:252297
作り方：
- 1
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鶏胸肉は厚いところは切れ目を入れて開き均一の厚さにします。そこへ砂糖をすり込み15分置いたらさっと水で洗い、ペーパータオルなどで水気をふき取ります。もも肉を使う場合は砂糖をすり込まなくていいです
- 2
-
フライパンに油をひき弱めの中火で皮の方から焼き、ひっくりかえしたら酒を入れふたをして蒸し焼きにします
- 3
-
★の材料を全部混ぜたものを2に入れ火を強めてからめて出来上がりです
メモ（コツ、ポイント）：
最初に砂糖をすり込むのは、これをすると胸肉でもやわらかく食べられる裏技だからです（テレビでやっていてそれからはいつもこの方法です）もも肉にはしなくてもいいです。ゆずこしょうはメーカーによって塩かげんなどが違うので、お好みで量を加減して下さいね。
このレシピの生い立ち：
ゆずこしょうが大好きで、なんでもかんでもゆずこしょうなのです♪
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件(44人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みどレンジャー照りがあって美味しそうです～☆ありがとうございます♪
ほずちゃんなんてステキな丼！食べたいです☆ありがとうございます♪
ぴろエースこんがりと美味しそうです～っ☆ありがとうございます♪
真さん野菜も味噌で！美味しそう☆ありがとうございます♪
まきぞーおお！おべんとの仲間入りですね☆ありがとうございます♪
kyappお子さんに喜んでいただけて嬉しいです☆ありがとうございます♪
なんて素敵なアイディア！ありがとうございます♪
umizarusuki柚子胡椒大好きです☆ありがとうございます♪
watalu-cook柚子胡椒合いますよね☆ありがとうございます♪
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