豚バラ肉のピカタ風

卵黄は、全体にからむくらいの量です。200ｇに対して１個くらい？でも卵多めでもおいしいと思います！
豚肉は、一枚一枚丁寧に入れなくても、全部をどばっとフライパンに入れて、菜ばしでほぐしながら返しながらでOKです。

ケーキを作ったときに卵白しか使わず、卵黄が余ったので・・・。冷蔵庫に豚バラ肉があったので、思いつきました。