ホテルの味、絶品手抜きロールキャベツ☆☆
材料 （ ７人分 ）
| キャベツ | １個 |
| 合い挽き肉 | ７００㌘ |
| タマネギ（みじん切り） | ２/１個 |
| 椎茸（みじん切り） | ３枚 |
| パン粉 | 大２ |
| 卵黄 | １個 |
| ■ ＜ロールキャベツのスープ＞ | |
| 水 | ７５０cc |
| チキン固形スープ | ３個 |
| 酒 | 大２ |
| ローリエ | １枚 |
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1
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キャベツの芯を包丁で
取り除いて、一枚一枚はがす。
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2
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沸騰したお湯に塩小１をいれて、キャベツを一枚ずつ入れる。
キャベツが柔らかくなったら、水につける。
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3
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合い挽き肉～卵黄までの材料をボールに入れ、塩少々も加えてよくこねる。こねたら叩き落として空気を抜く。（こうすることで、具が崩れにくくなる。）
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4
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キャベツを広げて、真ん中に具をのせて包む。巻き終わりはつまようじでとめる。
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5
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スープを作る。水・固形スープを入れた鍋にロールキャベツを入れ酒・ローリエも入れて、蓋をして弱火で、３０～４０分煮込む。
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6
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ソースを作る!!!!←これが特製ソースになる!!!!
ケチャップ大２・醤油大１弱・中濃ソース大５・日本酒大１・バター・３０㌘をフライパンで温める。
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7
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ロールキャベツをお皿に盛りつけて、ソースをかけて完成！！
後からかける特製ソースが何ともいえません!!!!
コツ・ポイント
この細木流特製ソースは絶品です(*^.^*)
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
初めてで倍量！？大変だったねぇー。ご苦労様。ありがとう＾＾
Ｎａｔｕｋｏソース，美味しいでしょう？ありがとうございます♪♪
yokkorasyoコンソメスープでもタレを掛けるとまた違った美味しさですよね♪
リナリオﾘﾋﾟｰﾀｰ,感激してます。これからもよろしくm(_ _)m
yuka-iyuka-riさん、ﾘﾋﾟﾚﾎﾟすご～っく嬉しいです＾＾♡♡
08/04/09
ハニコ8
ご飯にも合うのかしら。試してみますね♡ありがとうございます♪
少し大人向けですよね。ありがとうございます(*^_^*)♪♪
お弁当ですか？豪華ですね＾＾ﾘﾋﾟ､嬉しいです ♡♡♡
このレシピの生い立ち
細木数子さんのレシピ第５弾。
簡単リンク
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話題入りおめでとう～！やったね！！
すごくおいしそうだね～！！
なかなかこれずごめんよ～＾＾
そうなの。これもみなさんのおかげ♪＾＾
お祝いのコメ、ありがとう☆☆
これからも日記で楽しませてもらうよ～
ロールキャベツの作レポ、とっても嬉しいです～♪♪
再チャレンジで、私のレシピを選んでもらえて嬉しいです！
スープだけでなく、さらに具の中にもニンジンとベーコンが入っているなんて
とっても美味しそう！！
だんだん寒くなってきましたが、風邪などひかずお過ごし下さいね。
では、これからもレシピ共々よろしくお願いしますm(_ _*)mﾍﾟｺｯ
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