ズッキーニとアスパラのカレーマヨサラダ

ズッキーニは1、5cm角に切り、500wの電子レンジで2分加熱する。水分が出るので、ペーパーなどでふき取り、軽く塩を振る。アスパラガスは１、5ｃｍの長さに切って、熱湯で1分茹でてざるにあげる。

カレー粉、マヨネーズ、りんご酢を合わせ、①と和える。塩、こしょうで味を調える。