とりの唐揚げ甘酢あんかけ南国風
Description
カリッカリ鶏の唐揚げにとろーり甘酢あんが後ひく旨さ!いつもの唐揚げがさらに美味しく変身します。パイナップルの酸味が味を引き立てます☆
材料
(4人分)
鶏肉骨付きぶつ切り
500g
■
「下味調味料
l 醤油
大さじ2
l 酒
大さじ1
L しょうが汁
小さじ1
大1個
1本
缶詰なら2枚程度
1/2本
サラダオイル
大さじ2
■
「甘酢あん調味料
l 醤油
大さじ1
l 砂糖(てんさい糖)
大さじ3
l 塩
小さじ1/2
l スープ(水でも代用可)
100cc
L 酢
大さじ2
「 片栗粉
大さじ1
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
唐揚げは二度揚げをすると、よりカリカリっとして旨さUPします!
このレシピの生い立ち
大好きな鶏の唐揚げをちょっと変身させたくて。たまたまフレッシュなパイナップルを1玉買っていたので、料理にアレンジしたくなりました。