スパイス*ベーコンパンっ♪
きっき30
作り方
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1
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ベーコン、チーズ以外の材料をパン焼器に入れ、一次発酵まで器械におまかせ
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2
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一次発酵が終わったら、生地を4等分し、丸め、濡れ布巾をかけ、15分くらいそのままでおいておく
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3
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綿棒で生地をベーコンよりも一回り大きい楕円形にのばす。
中央に、ベーコンを置いて、チーズをのせ、二つに折り、手で軽く押さえて、綴じ目を閉じ、ころがして棒状にする
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4
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生地をオーブンペーパをしいた天板にので、かみそりなどの鋭い刃で、刃をぬらしながら、１～２センチ間隔に斜めの切り目を入れる
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5
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30℃に保ちながら、濡れ布巾をかけ、40分ほど、二次発酵させる
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6
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霧吹きで生地に水をふきかけ、180度のオーブンで２０分程度焼く
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コツ・ポイント
黒コショウをいろんなハーブに代えて作ってもグッドです♪
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋さんでいつも買ってたべていたベーコンパンを作ってみたくて♪
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その他、おいしいレシピ＆お写真を公開中→『ちびシェフ厨房*yummyれしぴ～ｓ”http://blog54.fc2.com/chibichef/
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きっき30
