生クリ無☆混ぜるだけベイクドチーズケーキ
あおいりえ
作り方
-
-
2
-
ボウルにクリームチーズを入れて、よく練ります。 （ハンドミキサーでも良いし、ミキサーでガーーッとやっても出来ました・笑）
-
-
-
3
-
なめらかになったら、砂糖を加えてよく混ぜます。
-
-
-
4
-
卵を１個加えて混ぜ、もう１個を加えてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
薄力粉を加えてよく混ぜます。
-
-
-
6
-
牛乳を加えてよく混ぜます。
-
-
-
7
-
レモン汁を加えてよく混ぜます。
-
-
-
8
-
溶かしたマーガリンを加えてよく混ぜます。
-
-
-
9
-
型に流し込み、予熱しておいたオーブンで、約45～60分焼きます。（オーブンによって、時間は前後すると思います。）
-
-
-
11
-
同じ分量で、直径９cmのアルミカップが５個分できました！
-
-
-
12
-
アップで。
-
コツ・ポイント
焼き上がりはけっこう膨らみますが、その後、しぼみます。なので、しぼんでも気にしないで下さい。冷めるまで、型から外さないで下さい。もっと濃厚にしたい場合は、牛乳ではなく生クリーム、マーガリンのかわりにバターにしてみて下さい。レモン汁は、必ず入れてくださいね☆この酸味が決め手！です。できれば生のレモンを使ってほしいです。ただ、酸っぱいのが苦手な方は、少し減らして作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
もとは、雪印のレシピです。昔からお世話になったレシピで、自分の家の材料にあわせて、自分の好みにあわせて、材料や分量を少し変えたものです。
あおいりえ
